Precioso Malbec
CategorÃa: Vinos
$ 28.400
Precioso es una oportunidad para explorar una expresión de la más alta calidad de cada terroir.
- COSECHA ACTUAL: 2021
- ALTITUD: 1,250mts / 4,150ft
- BLOQUES: Finca Ambrosia 2, 18 Los monjes 3, 4 ,5, 15, 16, 18, 19
- RENDIMIENTO: 5.000 kg/ha 2 tons/acre
- PRODUCCIÓN: 10.552 botellas
- SUELOS: Pura piedra caliza sobre grava cuaternaria y arena
- FERMENTACIÓN: Pileta de concreto
- CRIANZA: 18 meses en barricas de roble nuevo y usado y 9 meses en botella.
- GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15.5%
Cantidad:
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Es una expresión clásica de Malbec con un perfil frutado y la complejidad de especias de la crianza en roble. Se caracteriza por múltiples capas de mermelada de frutos negros, especias, tostados, chocolate y tabaco en el paladar con un final sabroso y persistente. Es un vino complejo y expresivo, un excelente ejemplo de Malbec moderno con acidez vibrante y un paladar texturado.
Ideal para maridar con pasta y platos de la gastronomÃa italiana.
A pesar de los desafÃos del Covid y un clima de extrema sequÃa, la cosecha 2020 se caracterizó por una calidad de uvas sobresaliente. Como resultado del clima seco, la lluvia se redujo en un 20% en comparación a la temporada anterior y los cauces de los rÃos fueron 50% mas bajos que el promedio. El verano de 2020 fue cálido y refrescó a finales de febrero, lo que llevó a una cosecha temprana. Vinos concentrados con aromas expresivos y una acidez vibrante predicen una de las mejores vendimias de los últimos años.